Esta obra trata de todos os processos envolvidos na produção de bebidas alcóolicas e não alcóolicas, desde a seleção de matérias-primas, até embalagem, conservação e controle de qualidade.
| Código: | 248414 |
| EAN: | 9788522718245 |
| Peso (kg): | 0,337 |
| Altura (cm): | 21,00 |
| Largura (cm): | 14,30 |
| Espessura (cm): | 1,50 |
| Especificação | |
| Autor | Marco Aurélio da Silva Carvalho Filho |
| Editora | INTERSABERES |
| Ano Edição | 2026 |
| Número Edição | 1 |
Tecnologia aplicada à indústria de bebidas
- Disponibilidade: Esgotado
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R$155,00